板蓝根：隐居药房里的染色匠

相信大部分中国人都喝过那种含有板蓝根的微苦的棕黄色中药汤剂，不过板蓝根究竟是什么？这种植物究竟又长成什么样子？不知道你是否也像我一样细细思考过这些问题。

在很长一段时间里，我并没有找到板蓝根这种植物，原因也好笑，因为这个名字根本就不是一种植物的名字。准确地讲，它应该是个短语板蓝的根，也就是说，我们要找的植物是板蓝。

板蓝是爵床科板蓝属植物，且该属植物仅此一种，它的小名马蓝其实更为常用。板蓝曾经在中国南方地区以及缅甸、泰国、印度等地广泛种植。不过现如今，国内板蓝的种植区域已经退缩到西南的零星地域了。

板蓝的模样没有什么特别之处卵圆形的叶子，不甚高大的植株，混在山野之中根本就挑不出来。倒是它们的花朵有些特色有点像拉长的挂钟，在挂钟的边缘有5个裂片。不过虽然是多年生植物，板蓝一生只开一次花，而且基本上在开花之前，它们就已经被收割了，所以我们很少看见它们的花朵。

板蓝需要比较温暖湿润的环境，所以只能生活在南方，因而有南板蓝的称号。但与此同时，在我国北方广大地区生活着一种它的强势替代品菘蓝。

实际上，最早出现于医药典籍中的只有蓝这一个字而已，而这个蓝指的就是菘蓝。《说文解字》中的描述是：蓝，染青草也。当时的菘蓝，主要是衣服的染料。至于名字逐渐演变成菘蓝，则很可能是为了区别其他的蓝色染料植物，例如上面提到的板蓝。而加的这个菘字，则是为了描述它的特征。

菘是古语中对白菜类蔬菜的统称，油白菜、大白菜都在菘的范围之内。菘蓝与油白菜极其相似从叶片，到花朵的细节。不过，菘蓝与油白菜还是有明显的区别油白菜结出的是长角果，种子可以多达数十粒，而菘蓝结出的则是短角果，种子只有寥寥数枚。因为菘蓝比较适合在北方种植，所以也被称为北板蓝。

除了上面说的南北双雄，蓼蓝也是一种提供板蓝根的植物，只不过蓼蓝的栽培数量远低于板蓝和菘蓝，所以出场的机会并不多。如果我们仔细观察就会发现它们的叶柄上方包裹着一层白色薄膜，这是蓼科植物的特征：膜质托叶鞘。至于蓼蓝的花朵，有点像扎成了一束狗尾草的小花，不过跟狗尾草不同的是，每朵小花都有5片花瓣。

有趣的是，在这三种蓝中，目前产量和用量最大的是菘蓝。也就是说，我们现在吃到的板蓝根很有可能不是板蓝的根，而是菘蓝的。而且，最早入药的也并不是板蓝的根，而是菘蓝的果实和种子，然后是这三种植物的茎叶，最终是因为染料的不足，才用根作为替代。逐渐，这三种植物的茎叶和根也有了不同的名字：前者叫做大青叶，后者便是板蓝根。大青叶通常会被磨碎成粉末状以便使用青黛就是这类制品在中药房中的名字。

（节选自史军《板蓝根：隐居药房里的染色匠》）

1.下列有关板蓝根的说法，正确的一项是（）（3分）

A.目前，南板蓝的种植区域已经退缩到我国西南的零星地域。

B.北板蓝是指比较适合在北方地区种植的菘蓝。

C.蓼蓝也能提供板蓝根，但它板蓝根的含量比较少，所以出场的机会并不多。

D.我们现在吃到的板蓝根其实是菘蓝的根。

2.下列对原文结构和内容的分析，错误的一项是（）（3分）

A.文章开头提出的两个问题，不仅能引起读者兴趣，同时也明确了下文论述的方向。

B.第三、四、五段分别从科属、种植区域、外形等角度介绍了板蓝这种植物，言简意赅。

C.第六、七段分别从异同两方面将菘蓝和油白菜进行对比，更加突出了菘蓝的特征。

D.全文按总分总的结构介绍了板蓝、菘蓝、蓼蓝这三种植物，段落之间衔接紧密，过渡自然。

3.下列说法与原文相符的一项是（）（3分）

A.由于板蓝一生只开一次花，所以我们很少能看见它们的花朵，其实它们的花朵有点像拉长的挂钟。

B.因为和油白菜在叶片及花朵的细节上都极其相似，所以北板蓝被称为菘蓝。

C.蓼科植物的叶柄上方包裹着一层白色薄膜，叫做膜质托叶鞘，它们的花朵有五片花瓣。

D.中药房中的青黛是为了方便使用将三种蓝的茎叶和根磨碎而成的。

参考单

1.B（A是国内的板蓝种植区退缩到西南的零星地域；C蓼蓝出场的机会是因为只蓼蓝的栽培数量远低于板蓝和菘蓝；D我们现在吃到的板蓝根很有可能是菘蓝的根，而非绝对。）

2.C（第六段并没有对比菘蓝和油白菜。）

3.B（A我们难得见到板蓝的花不仅因为板蓝一生只开一次花，而且基本上在开花之前，它们就已经被收割了；C有5片花瓣的小花是蓼蓝花朵自己的特点；D青黛是大青叶即这三种植物的茎叶磨成的。）