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土鸡蛋因环境无污染无公害,因此其营养成分较普通的养殖场的鸡蛋更环保更安全。另外,由于土鸡蛋在喂养过程中,添加的人工饲料较少,尤其是野外散养的土鸡,食物种类来源天然,且种类丰富,因此土鸡蛋的营养含量较普通鸡蛋更丰富全面。可以说土鸡蛋的营养价值是普通鸡蛋所不能比的。

另外,有些普通鸡在饲养过程中,养殖户为了使鸡的成长速度更快,因此添加了更多的激素类物质,为了避免鸡患病,也经常会注射一些抗菌消炎药,因此相较于这种鸡蛋来说,自然成长起来的土鸡蛋更为安全。土鸡蛋的营养价值都有哪些呢?

土鸡蛋不含任何人工合成抗生素、激素、色素,与普通鸡蛋相比蛋白浓稠,蛋白质含量提高5%-6%,脂肪降低3%,胆固醇降低19.8%,口感香鲜、质嫩无腥味。

土鸡蛋营养丰富,是女性美容膳食中重要的组成原料。每天一个蛋并不多余。土鸡蛋不含任何人工合成抗生素、激素、色素,与普通鸡蛋相比蛋白浓稠,蛋白质含量提高5%-6%,脂肪降低3%,胆固醇降低19.8%,口感香鲜、质嫩无腥味。如果血胆固醇不超标,就不必刻意抛弃蛋黄。鸡蛋是蛋白质质量最高的食物。鸡蛋含有天然食品中生理利用率最高的优质蛋白。

女性的容颜、秀发和皮肤都需要足够的蛋白质来维持,而鸡蛋是最简单、最方便、最平衡的蛋白质食品。除此之外,蛋黄中还含有多种B族维生素、维生素A、维生素D和维生素E,蛋黄油具有抗衰老作用。

因为土鸡蛋的成长周期相对较长,因此它里面的不饱和脂肪酸以及磷脂等营养成分的含量会更多。仔细对比一下就会发现,不仅土鸡蛋的营养价值更高,其蛋黄看起来会更大一些,而色泽也显得更为鲜亮。从口感上来说,土鸡蛋自然更好一些。

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