每个地方都有自己独特美食，在我们的家乡，众多小吃，当数绿豆凉粉最为出名。怎么才能写好随笔呢?这里给大家分享一些关于美食的大学优秀作文随笔，希望对大家能有所帮助。

美食的大学优秀作文随笔1

今天是星期六，上了五天学后休息的星期六耶!这个美好的星期六，爸爸给我做麻辣酸菜鱼吃。

一大清早，鸟儿站在我家窗前花架上，唱着清脆优美的旋律，风儿吹着树叶交响曲，我在她们的清晨音律中起床了。微风拂过我的脸庞，但迎面扑来的是酸酸的鱼香味，真是很美好的味道啊!我寻着气味找去，映入眼帘的是一大盆酸菜鱼：看那鱼肉，光滑而又细腻;看那酸菜，大又宽;看那鱼汤，上面飘着点点油星;偶尔还会飘出一两个被切成片的辣椒片，在水中就像一叶小舟，轻轻地划过“芦苇”，划过水鸟，看起来那么悠然自得，好不自在!

欣赏完“一叶小舟”，我准备开吃了。拿起筷子，便迫不及待地夹起一大块鱼肉就往嘴里放，哎呀，吃得太急了，差一点卡住鱼刺了，幸亏被我及时的吐了出来。有了上次的教训，我不再那么鲁莽了。此后我就开始小心翼翼的吃起一块一块鱼肉宝宝，细心地挑去鱼肉上的“荆棘”后，才轻轻地放入嘴里。那种味道是即鲜美又酸辣：鲜得我直流口水，辣得我精神百倍。

我吃了一块又一块，虽然辣得我直流眼泪，但是有一种神奇的力量促使我继续吃。终于，当我吃得心满意足时，那种神奇的力量消逝了。我看着我的碗，里面还有汤和酸菜，汤就算了吧，因为每次当我喝完汤，舌头就像打了麻醉药一样，什么味道都尝不出来了。于是我夹起小小的一片酸菜，轻轻地放入嘴中，慢慢地嚼着，好像也没有想象中的酸辣吗?我得意地想。可老天好像故意与我作对似的，说时迟，那时快，我的舌头像被针扎了一下一样，又麻又辣，麻辣得我不停地倒吸冷气。唉，妈妈说，酸菜鱼，酸菜才是最麻辣，看来不能太轻敌，要不然就像我被酸菜鱼算计了。

吃酸菜鱼，乐在其中，鱼肉，酸菜，还有我不怎么喜欢的汤，其实都很好吃。鱼肉细腻爽口，酸菜虽辣，但很有嚼劲!至于汤吗，虽然我不喜欢吃，但也是色香味俱全，也是很爽口的喔!

酸菜鱼，酸菜鱼，个个都是宝，如果不相信，你们也可以去尝一尝哦。

美食的大学优秀作文随笔2

中国是世界第三大的国家，不仅地大物博，还有许多美食聚集在这里。每个地方也有不同的小吃。下面，我为大家介绍两个地方的美食。

广州——艇仔粥

广州为什么能以美食而扬名全国呢?因为食材的多样,就比如粥。北方那边的粥就是白粥加咸菜，这是他们最常见的搭配,食材丰富点的，就是皮蛋瘦肉粥。

广州可不一样，即便是艇仔粥，一种在船上卖的粥，也能翻出新花样。生鱼片挑出了细细密密的刺，口感又香又嫩又滑又鲜，稍微抿一抿，可以流出水来;八爪鱼切成一小块一小块，一嚼，又脆又鲜，比薯片好吃多了;再加上瘦肉肉丝，吸取了粥、海鲜的精华，也变得有股海鲜味了;还有一细条一细条的姜，入口，不辣不呛鼻，反而给粥又添了一点味道。运气好，有一两块花甲肉，混着粥吃下去，那味道，绝了!

广州——蒸凤爪

凤爪，其实也就是鸡爪。平常在市场上买的泡椒凤爪，只能下饭。爪子很硬很难啃，还咸。蒸凤爪不一样。

把稍辣的青椒、红椒同凤爪一起蒸，让凤爪吸取了辣味儿，皮要蒸烂，轻轻一吮就可以掉下来。棕色的外皮，又软又富有韧性，环带着一点酱汁味。不咸，反倒有点甜。内里的肉细细密密，有嚼劲，嚼一下，你会感觉有种无与伦比的味道在你的舌尖上绽放……

广州——鸡蛋肠

肠粉，也抒州的特色之一。在肠粉中最传统的就是鸡蛋肠。白白的薄薄的粉里面有若隐若现的鸡蛋黄，上面浇着酱汁，酱汁的衬托使得肠粉更加洁净透明。

吃肠粉必须拌酱汁，让粉吸收完酱汁，变成金棕色，就可以开吃了。用筷子捡一条肠粉在嘴里，首先滑入嘴里的是软软薄薄的粉，加上酱油后，有点儿鲜，有点儿咸。然后再是鸡蛋，里面多了一点绵软，多了一点润滑，一点肉味。去掉了蛋黄的干燥，去掉了蛋白的无味，入口，你只能说一个词：“好吃!”

肠粉还有牛肉肠、肉片肠、叉烧肠之类的，不过我还是喜欢吃鸡蛋肠。

贵州——鱼腥草

贵州人偏爱口味奇特的东西。尤其爱吃一种叫“折耳根”的东东，这个“折耳根”它的正名是鱼腥草。贵州那边的丝娃娃，裹卷里有，甚至大餐里都有人专门端上来一盘。

棕黄色的圆柱体，很短。这就是鱼腥草的样子。咬下去后，会有一股说酸不酸，说苦不苦，说辣不辣的奇怪液体喷出来。我立马吐了。看着一旁吃的嗨的贵州人，只能说，我无福享受。

贵州——烤豆腐

贵州还有一种小吃，叫烤豆腐。把豆腐放在一种半圆弧形的烤架上烤，豆腐在炭火的烘烤下，不断发出“嗞嗞”的声响。到豆腐皮变成金黄里带着一点发黑的颜色时，划卡一个口，倒入辣汁。

贵州人吃辣，很多小红辣椒皮顺着汁流到豆腐口里。白的豆腐衬托着红艳艳一片的辣椒，很可爱。豆腐吃到嘴里，咬破外面一层烤的稍老的皮，再一吸，嫩豆腐像流水一样流到嘴里，很滑很嫩，辣汁的浸透，让豆腐多了一份鲜。但下一刻就说不出话来了。这太辣了!我一边哈着舌头，一边想，没想到其貌不扬的小辣椒居然比“周黑鸭”还辣。

除了上面几种小吃，中国还有许许多多好吃的东西，欢迎来中国吃好吃的。

美食的大学优秀作文随笔3

美味的食物

俗话说“民以食为天”，我对这句话非常赞同。在民间就有很多小吃，如：北京的烤鸭、内蒙古的小肥羊、西安的羊肉泡馍、山西的刀削面......在这么多香甜可口的美食中，最让我喜爱的，便是小馄饨了。

小馄饨的皮薄的快要透过外面看到里面的馅了。在一张皮里包上一点点鲜肉，小巧玲珑，煞是好看。还没有品尝上一口，这外形就已经让人垂涎欲滴了。小馄饨不仅外形美，味道更美。一碗小馄饨在你面前一掠而过，阵阵香气便扑鼻而来。舀起一个小馄饨，情不自禁地放进嘴里，慢慢地品味着，一股美味直冲肺腑。再舀起一勺馄饨汤，上面漂浮着绿油油的葱花、香菜，紫色的榨菜，组成了一幅美景图。喝到嘴里，一股鲜美的汁水流入喉咙，令人回味无穷。在馄饨店内，人们一边吃一边还赞不绝口，有些人甚至狼吞虎咽起来，一不小心还把馄饨汤溅到了自己身上。

馄饨不仅看相好，味道棒，而且制作方法也十分简单。把馄饨皮托在手掌中心，用筷子夹一点已经剁碎的五花肉放在馄饨皮中间，手顺势一握，一个小巧玲珑的馄饨就包好了。把它们下入开水锅里，三四分钟后，混沌就煮熟了，再把煮好的馄饨盛入碗中，撒上葱花，榨菜，一碗色香味俱全的馄饨就做好了，是不是很简单呢?

小馄饨不仅色香味俱全，还很受人欢迎呢!好了!看到我的文章，你一定也垂涎三尺了吧!心动不如行动，大家快自己来品尝一下吧!

美食的大学优秀作文随笔4

“民以食为天”。的确，“吃”在我们的生活中是必不可少的。而美味的食物则更受人们的欢迎。如南京的鸭血粉丝汤，内蒙古的烤全羊，北京的烤鸭……他们都有着很高的人气。而我的最爱，却是家乡的特产——合渣。

合渣，又叫“懒豆渣”，把黄豆浸泡大约几小时后洗干净，再用豆浆机把黄豆打成浆。把浆倒入油锅里，加入适量的水，煮开。然后加入适量的蔬菜末，如韭菜，白菜等，直至煮熟。这样，一锅热腾腾的合渣就做好了，你瞧那新鲜的青菜绿，再加上阳光的淡黄色，一定会让你垂涎三尺。

端起一锅合渣，深吸一口气。哇!那感觉简直就像在美食的世界里遨游，久久不能自拔。黄豆原始的想起还保留的完好无损，当中还有一丝豆浆的味道。配上新鲜蔬菜的青草香，简直就是绝配!那没有一点山珍海味，完全原生态的香气，才是我最难忘的呢!拿起一把勺子，慢慢搅拌。多么粘稠。像稀饭，却又比稀饭淡;像粥，却又比粥更愁稠。这就是合渣，多么美妙!慢慢喝一口，小心的品尝。一股清新而又不失暖意的香气顿时在嘴里蔓延开来，顿时。整个身心都放松下来，静静享受。合渣不仅可以直接品尝，还可以与米饭拌在一起，再加上少许辣椒和葱花，品尝一口，黄豆香融入稻米，辣味与蔬菜末融合，让合渣的香味变得更加浓郁，使人久久无法忘怀。

我最喜爱的美食是合渣，它不仅有浓郁的香气，更有家乡的味道。听说，我的父母小时候吃了十几年都没吃腻哩!

美食的大学优秀作文随笔5

臭豆腐

臭豆腐是中国大名鼎鼎的街头小吃，而它也是我很喜欢的小吃之一。

一直以来，臭与香一直是对立的，但臭豆腐的味道却很特别，臭中带着香，回味无穷。当然，这也是对喜欢它的吃货而言。

喜欢上他也纯属偶然。一天，我上街买书，发现一大批人都往一个地方走。我按捺不住好奇心，也跟了过去。原来是一个臭豆腐摊，只见老板利索的用筷子夹起几块事先准备好的臭豆腐，小心翼翼地放进油锅里，伴随着“噼里啪啦”的几声响，一阵臭味迎面而来，臭中还带着几分特殊的香味。再看锅中原先淡黄的臭豆腐，又慢慢变成金黄色，金黄色的臭豆腐在油锅中不停的翻滚着、跳跃着，不时发出阵阵香味。我这是好像也闻不到臭味了，只感觉口水都快流下来了，忙大声说：“老板我也要一份!”好嘞，稍等!“老板给我了个大大的微笑。熟练的将油锅里的臭豆腐翻身旋转。过了几分钟，臭豆腐终于炸好了。老板麻利地捞起放在小筐里控油。稍后就用竹签扎上六块放在小盒子里，再放上一点辣酱。

我就过盒子，先仔细端详了一下它，它的外壳较脆而不糊，初闻臭气扑鼻，细嗅浓香诱人。我迫不及待的挑了一块放到嘴边，顾不得烫嘴，就咬下一半，顿时，香气溢满了我的整个口腔，酥脆的外壳里面是乳黄色的豆腐，细细品味它的口感细嫩而不腻，内芯具有白豆腐的新鲜爽口，外壳是油炸豆腐的芳香松脆。酱汁吃到嘴里也有一股别具风格地滋味，让人忍不住想吃第二口。

是不是流口水了?哈哈，那就快去买一盒尝尝吧!

美食的大学优秀作文随笔