车前草叶片肥硕而成椭圆形，叶子跟小油菜有些相似，会开出一串细小的籽粒小花，花朵不大，香味也不浓，每个地区的叫法也不一样。

1、生长习性

  车前生于草地、沟边、路旁空旷处，适应性强，耐寒，沙质沃土上能生长良好，气温超过三十二度以上会出现生长缓慢，逐渐枯萎直至整株死亡。

2、成分与药理

  车前草味道甘甜，性微寒，是清热解毒治疗痈疮的好草药，用车前草捣碎入药，外敷伤口，伤口能够好得快还不留疤痕，还有利尿通淋治疗水肿的功效。

3、车前草保存方法

  车前草是一种寒性植物，有些人能吃，有些人不能吃，毕竟是草药总会有用到的时候，夏天太阳比较晒的时候，可以洗干净放在院子里晒干，晒干的车前草是比较方便保存的，而且经济价值更高了。

4、食用方法

  车前草可以煮粥、清炒或是煎鸡蛋，有的人嫌麻烦，可以直接做成凉拌菜，把车前草洗干净用开水烫一下，根据个人口味放入葱姜蒜就可以了，清热解毒治咳嗽效果很好。