含有叶黄素成分的食物和水果是比较多的，例如玉米和菠菜以及蛋黄，除此之外还有南瓜和猕猴桃以及橙子等。

含叶黄素的蔬菜和水果有哪些

  常见的含叶黄素的蔬菜水果，有生菜、黄瓜、豌豆、芦笋、卷心菜、菠菜、猕猴桃、西红柿、柑橘、红枣、玉米、山药、赤小豆、黑木耳、海带等等。

  含叶黄素的蔬菜水果排行，甘蓝是第一的，其次就是菠菜、绿花椰菜、胡萝卜、南瓜、奇异果、葡萄、柳橙等蔬菜水果。

NO1、猕猴桃

  猕猴桃又叫毛桃、藤梨，营养非常丰富，含有大量的碳水化合物、膳食纤维、维生素和微量元素，尤其维生素C、维生素A、胡萝卜素、叶酸等人体需要的物质。

NO2、蓝莓

  蓝莓里富含大量的花青素，这是一种广泛存在于植物中的水溶性天然色素，是人体必不可少的营养成分，它能够缓解眼疲劳、加快视紫质的再生，改善暗适应、预防近视、预防青光眼等作用。

NO3、桔子

  桔子里富含大量的维生素C、柠檬酸、叶黄素等对人体有益的营养元素。这些营养元素不仅有对肝脏解毒、美容护肤等作用，最重要的是可以养护眼睛，预防视力退化。

NO4、苹果

  苹果富含有维生素A，人体中若维生素A充足，视紫红质的合成就会充足，人们能很快适应黑暗的环境，若体内维生素A不足，则视紫红质将会缺乏，人适应黑暗的能力就会变慢。

NO5、香蕉

  香蕉中含有多种微量元素，比如钾、维生素A、等，维生素A可以促进视紫红质再生的速度，让眼睛暗适应恢复时间减少，进而预防夜盲症的产生。