所谓的“海克斯科技”实际就是之前咱们说的“科技与狠活”的梗,“海克斯科技”本来是游戏《英雄联盟》中的超强技术,特指一种魔法和科技融合的顶尖技术,而在现实中指的是哪些“食品造假”的技术,通过一系列的食品添加剂,伪造出来“原汁原味”的感觉。“海克斯科技”是妥妥的科技与狠活,说是“科技”是因为视频添加剂的化学材料,本是科技进步后的成果,而说是“狠活”是因为这样做食品造假的人都得“多狠心”、“多昧着良心”才能这样坑害消费者…
海克斯科技伤害的是消费者,以及上游实实在在真材实料供应商的利益,肥的是无良商家的腰包。
当然,食品添加剂也并非不能用,国家也并非完全禁止,而是有一个标准。有食品添加剂请明确标注。吃烤羊腿也好,水煮牛肉也罢,到底是纯天然的嫩,还是加了嫩肉粉,至少要吃个明白。包括火锅里的肥牛,是天然还是拼接,餐厅的牛排是调理还是原切,要让消费者知情。最简单的例子,喝口汤,只有舌头觉得香,不会在口腔里停留,不会在鼻腔里充盈,甚至还有点发苦。说是老汤高汤,其实就是浓汤宝和汤粉兑的。
对于增味剂,增稠剂,膨松剂,抗氧化剂,嫩肉松肉粉等的添加,要有明确制度。推行明厨亮灶,让消费者参与监督,再抽检巡检,严查重罚来把关。食品添加剂不可怕,但前提是,正规途径购买,正规厂家生产,符合标准添加。请在菜单上明确标注,不用把每项调料注明,但涉及到化学添加剂,特别是改变菜品的,需要特殊注明。到底吃的纯天然,还是科技肉化学汤,消费者有知情权。完全脱离添加剂,很难做到,但标注并不是什么难事,完善制度严格监督即可。
令“海克斯科技”红遍网络的,其实是两名短视频博主,刘怂和辛吉飞。
东北小伙刘怂在沈阳经营着一家烤肉店,从事餐饮行业4年多了,作为美食博主,他此前发布的大部分内容为正经烹饪教学,8月份,伴随着“一勺三花淡奶”的视频,刘怂彻底成为了顶流。
从8月份开始,辛吉飞就陆续发布了一系列“科技视频”:糖水加香精合成的蜂蜜、没有肉的淀粉肠、明胶片混合糖浆制成燕窝等一系列视频,伴随着他标志性的歪嘴表情和魔性的那句“这都是纯纯的科技与狠活儿”,让他30天涨粉600多万。
两人的视频引发了很大的网络争议,9月22日,辛吉飞注销了自己的短视频平台账号。