藜麦的甜度并不是很高,它是一种低脂、低糖、低热量的食物,其中含有优质的完全蛋白,属于碱性食物的一种,适合大部分人群食用。
藜麦含糖量
藜麦的含糖量是非常低的,一般来说只有35%左右,是一种典型的低升糖食物,可以帮助人们控制血糖,适合三高人群食用。
吃藜麦是不会长胖的,因为它是一种低热量的食物,而且还含有丰富的膳食纤维,可以有效促进肠胃的蠕动,有着帮助减肥的作用。
糖尿病人是可以适当食用藜麦的,因为藜麦的升糖指数只有35,套远低于燕麦,对于糖尿病患者来说,使用藜麦会更加安全一些。
什么人不适合吃
1、消化功能差的人是不能吃藜麦的,因为其中富含纤维素,如果食用过量的话有可能会引起消化不良、胃痛、胃胀气、肠胃不适等症状。
2、肾病患者也不能吃藜麦,因为其中富含钾元素,在进入血液之后,会通过肾脏进行代谢,会加重肾脏的负担,所以肾功能不全者是不能食用的。