“古来圣贤皆寂寞，惟有饮者留其名”，出自唐代李白的《将进酒》。意思是“ 自古以来很多美酒都默默无闻没有留下名字，只有遇到美食家的美酒留下了名字”。自古以来圣贤无不是冷落寂寞的，只有那会喝酒的人才能够留传美名。这里的“圣贤”代指美酒。清酒的代号为圣，浊酒的代号为贤，所以 ，成语有清圣浊贤。

李白借酒浇愁，借诗言志，比喻自己是美酒，遇不到美食家让自己成名。饮者，是美食家，懂得酒价值的人。惟有饮者留其名，类似于 千里马 只有 遇到伯乐，才能留其名，实现千里马的价值。自信为人的自我价值，也流露怀才不遇和渴望用世的积极思想感情。