猕猴桃中含有膳食纤维、维生素、矿物质、蛋白质、碳水化合物、胡萝卜素、烟酸等，食用后对身体有诸多补益作用，在挑选猕猴桃是主要可以从猕猴桃的外形，手感，颜色，等方面来进行挑选。

挑选猕猴桃技巧

1、看外形

  比较好的猕猴桃应该是外观饱满，颜色均匀的，颜色应该是土黄色的，这样的猕猴桃会相对来说更甜一些，挑选猕猴桃要选择头尖尖的的形状的这样的猕猴桃一般是不含激素的。

2、看手感

  挑选猕猴桃时可以动手去摸一摸，看它的表面是否完整，如果局部或者整体得手感偏软，则不宜购买，因为这样的猕猴桃，很容易坏掉。

3、看颜色

  购买猕猴桃时，应选择果皮为黄褐色且有光泽的，一般这样的猕猴桃口感是最新鲜的，营养价值也是最高的。

猕猴桃怎么吃

  猕猴桃可以直接生吃，也可以制作成一些零食，饮品等来食用，生吃猕猴桃可以用刀把猕猴桃的皮削掉，然后直接食用就可以了，这样既简单又很方便，也可以把猕猴桃切成两半，然后用勺子挖果肉来吃。