植物细胞膜的主要组成成分是（ ）
A．蛋白质和淀粉B．脂类和蛋白质
C．纤维素DNAD．淀粉和纤维素
答案
B
解析
细胞的细胞膜能控制物质的进出，其次还有保护作用．细胞膜主要由脂类、蛋白质和糖类组成．各成分含量分别约为50%、42%、2%～8%．此外，细胞膜中还含有少量水分、无机盐与金属离子等．可见B符合题意．
故选：B
细胞中的物质和能量的定义
细胞中物质：
| 种类 | 功能 | ||
| 无机物 | 分子比较小，一般不含碳 | 无机盐 | 细胞的组成物质，影响细胞的生命活动，如NaCl等 |
| 水 | 细胞中含量最多的物质，是良好的溶剂，提供新陈代谢的场所 | ||
| 有机物 | 分子比较大，一般含碳 | 糖类 | 为细胞的生命活动提供能量，如淀粉、葡萄糖等 |
| 蛋白质 | 细胞中含量最多的有机物，重要组成物质，具有多种功能，如运输O2的血红蛋白 | ||
| 脂质 | 储存能最的物质，具有支持和保护作用。此外，动物脂肪还有保温作用 | ||
| 核酸 | 主要分布于细胞核中，具有遗传作用 | ||
特别提醒：
①判断一种物质是不是有机物，就看它是否有碳元素以及能否燃烧。无机物一般不能燃烧，有机物都含有碳元素且一般能够燃烧。
②燃烧小麦种子：把一粒浸软的小麦种子穿到铁丝上，放到火上烧。种子燃烧后，剩下一些不能燃烧的灰烬，这些灰烬就是一些无机物，而烧掉的物质就是有机物。