操作性定义是指根据可观察、可测量、可判定的特征来界定概念含义的方法。

根据上述定义，下列不符合操作性定义的是：

A . 饥饿是指一个人连续24小时以上没有进食的状态

B . 一年是指地球绕太阳转一周所需的时间长度

C . 煎是指把少量油加热，再把食物放进去使其熟透的烹饪方法

D . 旁观是指注视别人的活动达3分钟以上，自己并未参与其中

参考答案：

C

参考解析：

本题题干为其他定义判断。

第一步：关键信息------根据可观察、可测量、可判定的特征来界定概念含义

第二步：题目详解

少量油加热，加热是不可以判定的，食物放进去使其熟透，熟透也是不可以判定的。所以不符合定义，本题为选非题，所以选C。

A选项：连续24小时没有进食的状态是可以观察的，符合定义，排除。

B选项：地球绕太阳转一周的时间长度是可以测量的，符合定义，排除。

D选项：注视别人的活动达3分钟以上，3分钟的时间段是可以判定的，排除。

故本题选C。