⒈ 菰米。六谷之一。
⒈ 茭白子实,即苽米。煮熟为雕胡饭。
引《史记·司马相如列传》:“其卑溼则生藏莨蒹葭,东蔷雕胡。”
司马贞 索隐:“雕胡,案谓菰米。”
宋 陆游 《村饮示邻曲》诗:“雕胡幸可炊,亦有社酒浑。”
清 赵翼 《宴集九峰园》诗:“烹鲜斫鱠炊雕胡,主人称觴客避席。”
⒉ 指茭白。
引唐 皮日休 《重玄寺元达年逾八十好种名药余奇而访之因题二章》诗:“怪来昨日休持鉢,一尺雕胡似掌齐。”
⒊ 彫胡:菰米。六谷之一。
引战国 楚 宋玉 《讽赋》:“为臣炊彫胡之饭,烹露葵之羹,来劝臣食。”
《西京杂记》卷一:“太液池 边皆是彫胡、紫蘀、緑节之类。菰之有米者, 长安 人谓为彫胡。”
唐 王维 《登楼歌》:“琥珀酒兮彫胡饭,君不御兮日将晚。”
《本草纲目·穀二·菰米》﹝集解﹞引 苏颂 曰:“菰生水中,叶如蒲苇,其苗如茎梗者,谓之菰蒋草,至秋结实,乃彫胡米也。”